Pizza to współcześnie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Słynne włoskie danie podbiło nie tylko restauracje czy bary, ale też domowe imprezy z przyjaciółmi. Jak pokazują statystyki – nie ma częściej zamawianego jedzenia do domu. Nie ważne czy Płock, czy Nowy Jork – wszędzie zamawiane są podobne smaki, wielkości i rodzaje pizzy. Skąd taka wielka popularność tego dania i jakie są najciekawsze ciekawostki z nim związane?

Pizza, czyli krótka historia nietypowego placka

Historia włoskiego dania jest dość niepozorna, bo wszystko zaczęło się od płaskich placków z Grecji. Smak chlebowo-drożdżowych wypieków szybko zaczął się mieszkańcom nudzić, przez co zaczęli dodawać do nich sosów i warzyw. Pomysł przechwycili neapolitańczycy w XVIII wieku. To właśnie tam powstała pierwsza pizzeria świata, czyli Antica Pizzeria Port Port’Alba. Funkcjonuje ona do dzisiaj i dalej cieszy się świetną opinią mieszkańców.

Słynne placki szybko zyskały w całych Włoszech, a kumulacją tego była wizyta królowej Małgorzaty Sabaudzkiej u słynnego mistrza pizzy, czyli Rafaela Espostio. Przygotował dla niej wersję w kolorach włoskiej flagi. Zaledwie trzy składniki: czerwone pomidory, zielona bazylia i biała mozarrela – dały początek pizzy o nazwie Margerhita, wziętej od imienia władczyni. Nazwa “pizza” wzięła się z kolei od łacińskiej nazwy chleba umieszczonego w piecu, którego nazywano “piceą”.

Pizza – rekody i ciekawostki

Sukces we Włoszech przełożył się na cały świat. Swoją pizzerię chciało mieć każde miasto na świecie, od Lizbony po Płock. Każda pizzeria chciała się czymś wyróżniać, dlatego prześcigały się w nietypowych pomysłach dotyczących swoich dań. 9 lutego powstał nawet międzynarodowy dzień pizzy. Restauracje zaczęły dodawać różne dodatki: ośmiornice, oscypki, mięso kebab, a nawet słynnego ananasa, który dał początek kontrowersyjnej pizzy hawajskiej.

Pizzerie zaczęły też stawiać na różne wielkości swoich pizz. Tworzono wersje dziecięce o średnicy 10 cm oraz wielkie placki dla kilkunastu osób o promieniu 40 cm. Ludzie jednak szybko zapragnęli pobijać rekordy. Największa pizza świata powstała w RPA: miała 37 metrów średnicy, ważyła 12 ton, a znajdowało się na niej 4 tysięcy kilogramów sera. Najdłuższa pizza z kolei powstała we włoskiej Massie i ciągnęła się na 405 metrów. Rekord w jedzeniu pizzy na czas należy do pewnego Amerykanina, który zjadł 30 centymetrów placka w zaledwie 40 sekund. Stany Zjednoczone ogólnie brylują w sprzedaży pizzy – co sekundę kupuje się tam 350 kawałków, przez co są w tej dziedzinie najlepsi na świecie.